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南京餐道餐飲管理有限公司
- 獨具一格的咖啡、餐飲、休閑融合型餐廳
A unique blend of coffee, dining, and leisure restaurants - 全國服務：400-116-1676
品牌概述
貓空，源自臺北市的一個地名。臺北市文山區木柵茶區東側的小溪谷，因地質松軟，河床在長年沖擊下被卵石鉆蝕坑坑洼洼，水流似貓爪痕跡，因此得名“貓孔”。因臺語發音近似普通話的“貓空”，于是“貓空”一詞便一直沿用了下來，也就有了今天大家耳熟能詳的“貓空咖啡”。
從1998 年7 月18 日成立至今，貓空咖啡在南京餐飲行業走過了近二十個年頭。
經歷了南京茶樓、咖啡行業初期的萌芽階段，一直到現在的百花齊放、百家爭鳴的階段。貓空以其特有的典雅的歐式裝潢，溫馨、舒適的環境氛圍，體貼周到的專業服務，得到消費者的如潮好評及良好的口碑相傳。
由最初的一家到現在的三十余家，貓空始終堅持一步一個腳印的穩健的規模化連鎖化的發展歷程。二十年的歲月，貓空承載并積淀了消費者的諸多情感寄托。
有的顧客將貓空看作休憩身心、消除煩惱、增加能量的加油站。
有的顧客將貓空當成與親朋好友小聚、閑聊、增進彼此感情的戶外“客廳”。
有的顧客把貓空作為戀愛的約會地點，更是一本寫滿戀人間情感印記的記事本。
還有的顧客則干脆把貓空當成工作的第二場合，尋個溫暖安靜的角落，寫工作計劃，寫劇本，寫策劃……
經營概述
●經營項目：咖啡、茗茶、簡餐
●配套活動：棋牌、桌游等
●市場定位：休閑人士、商務人士
●風格定位：舒適、典雅、休閑
●人均消費：六十元
●經營類型：特許經營
市場分析
在中國，中產階級磅礴崛起，是不容忽視的事實。他具有很強的消費能力，對于生活品質和時尚的追求，前所未有……
同時我們也看到，我國咖啡店、咖啡廳、咖啡館出現了一段野蠻生長的階段。，其中不乏質量拙劣、品次低下、文化缺失的垃圾品牌，無法滿足消費者對服務和品質的要求。市場的缺陷，就是我們的機遇。貓空咖啡首創建店直通車模式，加盟商能夠很快從全店復制、一站輸出的模式中獲益，在失序的行業環境中突圍，是成功建店的最佳選擇。
新店效果
